Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC Bosan 2009 Cesari

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Selvaggina, Carni rosse alla brace, Carni bianche alla brace
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 5 ore e 19 minuti per riceverlo entro giovedì 23 gennaio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2009
96/99
Decanter
2009
93/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2010
98/99
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri
Bibenda
2008
Decanter
2008
90/100
Doctor Wine
2008
93/100
Wine Spectator
2007
90/100
Wine Spectator
2006
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2006
95/100
Wine Enthusiast
2006
93/100
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC Bosan 2009 Cesari
New
annata
2009
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%
affinamento
Barrique di rovere francese, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Marasca e prugna in confettura, Cioccolato fondente, Liquirizia, Tartufo
grado alcolico
15,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,68 / 5
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Descrizione

L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva Bosan di Cesari nasce in vigneti situati nella zona più vocata della Valpolicella, nella provincia di Verona, in Veneto.

È prodotto prevalentemente con uve Corvina ed in parte con uve Rondinella, raccolte e selezionate a mano nella seconda decade di settembre. La fermentazione, con macerazione di circa 30 giorni, avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia ed in barrique di rovere francese, a cui segue un affinamento di 15 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva Bosan di Cesari è caratterizzato da un colore rosso rubino molto scuro, con riflessi granati. Al naso si apre con intensi profumi fruttati di marasca e prugna in confettura, arricchiti da eleganti sentori di cioccolato fondente, tartufo nero e liquirizia. Al palato risulta pieno, morbido e rotondo con un finale gradevolmente lungo e persistente.

Ideale in abbinamento con la cacciagione, le carni rosse e bianche cotte alla griglia, questo Amarone è anche un ottimo vino per accompagnare momenti di conversazioni fuori pasto.

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