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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
Wine Spectator
2009
90/100
Wine Spectator
2011
91/100
Wine Spectator
2012
90/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
90/100
Bibenda
2011
Luca Maroni
2011
90/99
nome completo
Amarone della Valpolicella DOP Zonin 2013
New
annata
2013
origine
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 60%, Rondinella35%, Molinara 5%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, cioccolato, spezie
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
15 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Questo Amarone della Valpolicella rappresenta il Cru dell'eccellenza Veneta Zonin, situata nella cuore dell'omonima denominazione.

Questo Amarone viene realizzato con uve Corvina, Rondinella e Molinara, vendemmiate piuttosto tardivamente, in leggera sovramaturazione, e poste in ambienti arieggiati ed asciutti per l'appassimento in plateau per circa 4 mesi. Successivamente viene avviata la vinificazione in rosso, preceduta da una settimana di premacerazione delle bucce del mosto. Il vino, infine, viene lasciato maturare in botti in rovere di Slavonia per almeno 2 anni. Segue un ulteriore periodo di 6 mesi per l'affinamento in vetro.

L'Amarone di Zonin presenta un bellissimo colore rosso granato con riflessi brillanti. Al naso giunge ampio, con sentori di frutti di bosco e prugna secca, che vengono ben assecondati da note balsamiche di ottima persistenza. In bocca arriva maestoso e incredibilmente avvolgente, con fragranti note aromatiche che ne fanno apprezzare ancor di più il sapore.

Accompagna con grande eleganza piatti tipici della grande cucina tradizionale, carni nobili, formaggi di elevata stagionatura.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Zonin

La tenuta Zonin in Valpolicella rappresenta il vero cuore dell'azienda di proprietà della famiglia Zonin, che ha sotto il suo controllo ben dieci tenute dislocate nelle regioni italiane più vocate alla produzione di vino di eccellenza.

La passione, la competenza e l'incredibile apertura verso le nuove tecniche hanno portato Zonin a diventare una delle realtà più importanti del panorama enologico italiano ed europeo. La selezione dei Classici veneti proposta dall'azienda è un mix perfetto di tradizione ed innovazione, per valorizzare un terroir storico di incredibile prestigio e produttività.

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