Amarone della Valpolicella DOCG 2015 Sartori

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 22 ore e 8 minuti per riceverlo entro mercoledì 04 novembre.
nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG 2015 Sartori
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Cabernet Sauvignon 5%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Spezie
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,25 / 5
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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Sartori nasce da vigneti situati nella zona settentrionale del veronese da terreni di natura calcarea-argillosa.

Si ottiene da un blend tradizionale di uve autoctone veronesi a cui partecipa in minima parte la varietà internazionale Cabernet Sauvignon. Le uve sono raccolte in piccole cassette e poste ad appassire per circa 3 mesi in locali asciutti e ben aerati. Il mosto fermenta a lungo in acciaio per circa 30 giorni, quindi viene trasferito in vasche di cemento per svolgere la fermentazione malolattica. Il vino matura per circa 3 anni in botti di rovere e rimane ad affinare per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si avvertono intensi profumi di frutta rossa e cenni speziati. In bocca si rivela pieno e vellutato, di buona persistenza gustativa.

Ideale da servire in compagnia di ricette a base di carni rosse, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura.

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