2007
32,80
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2007
AIS
2008
Veronelli
2008
nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG Proemio Santi 2007
New
denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
annata
2007
origine
Veneto
vitigno
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, prugna, vaniglia, cannella
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
16 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
SANTIPROEMIO2007

degustazione

L'Amarone della Valpolicella Proemio di Santi nasce in vigneti situati nei comuni di San Pietro di Cariano, Marano e Fumane, in provincia di Verona.

E' prodotto al 50% con uve Corvina, al 30% con uve Corvinone e al 20% con uve Rondinella, raccolte unicamente a mano verso la fine di Settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata per 5 settimane. Successivamente il vino affina in barriques per circa 24 mesi, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Il Proemio è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di ciliegia e prugna, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia e cannella. Al palato risulta pieno e generoso, con un elegante fondo di confettura di spezie piacevolmente persistente. Il vino presenta un grande equilibrio ed infinita eleganza.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Santi

Fondata nel 1843 da Attilio Carlo Santi, la casa vinicola Santi iniziò la sua attività producendo vini classici del territorio veronese, ottenuti da uve coltivate in vigneti di proprietà situati nel cuore delle zone più vocate. Nel corso della sua storia, l'azienda ha seguito un percorso di costante miglioramento che ha interessato tutte le fasi produttive, dai vigneti alla cantina.

Oggi Santi è sinonimo di vini di prestigio, creati nelle sue moderne cantine. Ogni etichetta è frutto dell'abilità e della grande esperienza degli enologi dell'azienda, che operano con grande rispetto per la tradizione e uno sguardo sempre rivolto al futuro.

altri suggerimenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
20,13€
14,49€

Lugana Melibèo

2016
Santi
Pesce, carni bianche
17,69€
12,74€
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
39,65€
29,43€

Potrebbero interessarti anche

Carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, frutta, da meditazione
60,80€
52€

Télos L'Amarone

2011
Tenuta Sant'Antonio
Primi piatti, carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
39,65€
29,90€
Primi piatti, carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina
32,50€
25€

Rosso Conero DOROROSSO

2015
Fulvia Tombolini
Selvaggina, carni rosse, arrosti, affettati e salumi
14,03€
12,90€

Chianti Classico Riserva Ducale

Riserva 2012
Ruffino
Ragù di carne, risotti, primi piatti, funghi, affettati e salumi
22,96€
16,53€

Colli Trevigiani Wildbacher

2010
Tenuta Col Sandago
Carni rosse, carni bianche, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
25,78€
19,90€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.