Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2008 Tenuta Sant'Antonio

0,75 L
120 €
98   IVA inc.    (130,67 €/L)
Spedizione gratuita
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2008 Tenuta Sant'Antonio
New
annata
2008
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 35%, Corvinone 35%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Anice stellato, Cannella, Cardamomo, Ciliegia matura, Frutti di bosco, Note balsamiche, Pepe nero, Prugna, Vaniglia, Zenzero
grado alcolico
16 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,72 / 5
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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est della Tenuta Sant'Antonio nasce in vigneti situati in località Monti Garbi, nel comune veronese di Mezzane di Sotto.

È ottenuto da un sapiente blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta, vendemmiate e selezionate con cura in plateaux, in almeno due passaggi, e lasciate per 3 mesi ad appassire. La fermentazione avviene in botti di legno per 20-25 giorni. Dopo malolattica naturale in tonneaux, il vino affina per 3 anni in barriques nuove di legno, e per ulteriori 4 anni in vetro, prima di essere commercializzato.

È caratterizzato da un colore rosso rubino impenetrabile. Al naso si apre con note balsamiche, quasi iodate, che aprono a profumi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti di bosco, per poi dare spazio a note di anice stellato, cannella, cardamomo, pepe nero, vaniglia e zenzero. Al palato risulta secco, morbido e caldo, piacevolmente equilibrato e sapido, con un finale fine e persistente.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, brasati e arrosti, questo vino rosso è ideale in abbinamento con selvaggina, sia da piuma che da pelo, e formaggi stagionati.

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