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Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Dal Moro

0,75 L
29,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 10 ore e 10 minuti per riceverlo entro venerdì 07 agosto.
premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2016
92/100
nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Dal Moro
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Etereo, Prugna secca, Spezie dolci
grado alcolico
15,5 %
temperatura
18-19 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,32 / 5
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Prodotto votato da 382 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Visciola sotto spirito al naso, con sentori speziati, di foglia di pepe fresca. Alla bocca succoso e di spessore. Chiusura con ritorno delle note officinali.

L'Amarone della Valpolicella Dal Moro nasce a Negrar, nel cuore della Valpolicella, da vigneti posti a un'altitudine di 150-450 metri sul livello del mare.

Il blend è tipico della denominazione e comprende i vitigni autoctoni Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella con una netta prevalenza della prima varietà. Si ha appassimento in fruttaio per 120 giorni, quindi fermentazione alcolica e affinamento in legno per almeno 24 mesi.

Rosso dal colore granato denso e compatto, sprigiona un profumo intenso e persistente di etere e frutta rossa matura che evolve dopo poco in amarena sotto spirito e prugna secca. Il gusto è strutturato e morbido, a cui fa da contrappunto una vellutata tannicità.

Ideale in abbinamento a tutti i tipi di carne rossa alla griglia, i brasati e i formaggi caratterizzati da una lunga stagionatura.

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