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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione del Conte 2015 Villa da Filicaja

Magnum 1,5 L, Cassetta di legno
100 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 18 ore e 2 minuti per riceverlo entro lunedì 17 agosto.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2016
92/99
Luca Gardini
2016
92/100
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione del Conte 2015 Villa da Filicaja
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2015
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Croatina 5%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia
formato
1,5 L
aromi
Frutti rossi, Spezie
grado alcolico
15,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,90 / 5
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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella della Collezione del Conte di Villa da Filicaja origina dai vigneti dei comuni di San Pietro in Cariano e Negrar, in provincia di Verona.

Viene prodotto a partire dal blend tipico dell'Amarone: Corvina Veronese in maggioranza, quindi Corvinone, Rondinella e Croatina. Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a un periodo di appassimento. La fermentazione si svolge in acciaio per 50 giorni, dopo 30 di macerazione sulle bucce. Il vino affina per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso dai riflessi granata. Al naso è complesso e intenso, con note di frutta rossa che si alternano a eleganti sentori speziati. Al palato mostra equilibrio e buona tannicità, che si avvalgono di una notevole struttura.

Ottimo per accompagnare brasati e selvaggina, ben si abbina con tutti i formaggi stagionati.

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