Amarone della Valpolicella DOCG 2015 Castelforte

0,75 L
28 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Selvaggina, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Tartufo
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2015
98/99
nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG 2015 Castelforte
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Altri Vitigni, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cannella, Noce, Vaniglia, Caffè, Ciliegia in confettura
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
4,18 / 5
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Descrizione

Questo Amarone prende vita dai vigneti siti a nord di Verona, nella zona di produzione della Valpolicella.

Frutto di un blend di uve Corvina, Rondinella e Corvinone, lasciate ad appassire in fruttai sino a gennaio. La fermentazione avviene lenta, con un periodo di macerazione a contatto con le bucce. Segue affinamento in botti di rovere per almeno 24 mesi.

Nel calice ha un colore rosso granato profondo. Le sensazioni olfattive ricordano la confettura di ciliegia e la cannella, arricchite da note di vaniglia e caffè. Al palato è morbido, corposo e ben strutturato.

Ottimo con primi conditi con sughi elaborati al tartufo, si abbina con brasati, carni grigliate e formaggi stagionati.

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