nome completo
Amarone della Valpolicella DOP 2013 Bellora
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2013
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
affinamento
Barrique, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Tabacco, Frutta rossa matura
grado alcolico
15 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella DOP 2013 Bellora

Bellora
0,75 ℓ
27,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Carni rosse alla brace, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carni rosse
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Questo Amarone della Valpolicella nasce all'interno della Tenuta di Naiano, di proprietà della famiglia Bellora, situata nello splendido palcoscenico collinare veronese.

Viene ricavato in prevalenza con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella, vendemmiate e selezionate manualmente nella seconda metà di settembre. Dopo la vendemmia, le uve vengono lasciate appassire in appositi fruttai per circa 4 mesi, durante i quali perdono quasi il 40% del loro peso. A gennaio avviene la pigiatura e la fermentazione in vasche d'acciaio, a cui segue una maturazione in botti di rovere di Slavonia e in barriques francesi di secondo passaggio. Infine il vino affina per altri 6 mesi in vetro prima di essere commercializzato.

L'Amarone Bellora presenta un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Al naso propone un profumo fine ed elegante, con note di frutta surmatura, a cui si affiancano sentori speziati di pepe e chiodi di garofano, seguiti da accenni minerali ed una gradevole chiusura di tabacco. In bocca dimostra un corpo imponente e una grandissima eleganza, che portano ad un finale persistente e fruttato.

Perfetto con carni in umido, arrosti e selvaggina, trova intima complicità anche con formaggi stagionati e primi piatti tipici del luogo, come il risotto all'Amarone.

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