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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Monte Ca' Bianca 2013 Begali

Begali
0,75 L
59,90 €
54   IVA inc.    (72 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Tostato
Ideale con
Formaggi stagionati, Pollame nobile, Ragù di carne
Origine
Veneto
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Tre bicchieri
AIS
2013
Veronelli
2013
Bibenda
2013
Luca Maroni
2013
92/99
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2012
Tre bicchieri
Bibenda
2012
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
Veronelli
2011
Robert Parker Wine Advocate
2011
94/100
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Monte Ca' Bianca 2013 Begali
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2013
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 40%, Corvinone 35%, Rondinella 20%, Oseleta 5%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Cioccolato, Note floreali
grado alcolico
16 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,81 / 5
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Descrizione

L'Amarone Classico Monte Ca' Bianca della cantina Begali prende vita nel cuore pulsante della Valpolicella Classica, in Veneto. Più precisamente, la cantina si trova nel comune di San Pietro in Cariano, in provincia di Verona.

L'omonimo vigneto, Monte Ca' Bianca, concorre alla formazione del blend, ripartito in un 40% di Corvina, 35% di Corvinone, 20% di Rondinella e un 5% di Oseleta. Verso settembre le uve vengono attentamente selezionate, raccolte e lasciate ad appassire nei fruttai a temperatura controllata, fino a gennaio/febbraio. Solo a quel punto vengono pigiate e avviate alla vinificazione, che prevede un affinamento di circa 4 anni all'interno di barrique e botti di legno da 20 HL. Completa il percorso di questo Amarone un riposo in bottiglia di almeno 8 mesi.

Si presenta, nel calice, in tutta la sua profondità, marcata sia nel colore che nella consistenza. Al naso è complesso e stratificato in una moltitudine di richiami fruttati, floreali e tostati: note di confettura di frutti rossi e ciliegia, fiori rossi, spezie di vario genere e una cremosa scia di cioccolato. In bocca è pieno, dal corpo robusto e avvolgente, morbido ma ben integrato con la freschezza e con la sottile vena salina. Chiude in un'eco di frutto rosso in confettura e nella percezione tannica velluta.

Perfetto per accompagnare un Bagoss ad alta stagionatura.

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