Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Domini Veneti

Magnum 1,5 L
69,90 €
49   IVA inc.    (32,67 €/L)
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
James Suckling
2015
94/100
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Domini Veneti
New
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Altri Vitigni 10%
affinamento
Botte di rovere
formato
1,5 L
aromi
Frutta appassita, Spezie, Tabacco
grado alcolico
15,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,48 / 5
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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico dei Domìni Veneti nasce nella zona storica della Valpolicella Classica, da vigneti terrazzati intervallati da caratteristici muretti a secco.

Le tipiche uve del blend di Amarone sono raccolte tra settembre e ottobre e lasciate ad appassire in fruttaio fino a gennaio. Quindi fermentano a temperatura controllata con una lenta macerazione di 30 giorni. A malolattica completata, il vino viene posto in affinamento per 18 mesi in botti di rovere e poi ancora per 6-8 mesi in bottiglia.

Rosso granato di intensa concentrazione. Si esalta al naso con sentori di frutta rossa appassita, tabacco e spezie. Al gusto si rivela sorprendentemente intenso e deciso, con tannini di pura seta.

In tavola è perfetto con brasati e carne alla brace, così come insieme a formaggi dalla lunga stagionatura e alla selvaggina.

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