Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Domini Veneti

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 1 ora e 15 minuti per riceverlo entro mercoledì 11 dicembre.
premi e riconoscimenti
James Suckling
2015
94/100
premi delle altre annate
James Suckling
2014
93/100
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Domini Veneti
New
annata
2015
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Altri Vitigni 10%, Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
grado alcolico
15,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,60 / 5
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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico dei Domìni Veneti nasce nella zona storica della Valpolicella Classica, da vigneti terrazzati intervallati da caratteristici muretti a secco.

Le tipiche uve del blend di Amarone sono raccolte tra settembre e ottobre e lasciate ad appassire in fruttaio fino a gennaio. Quindi fermentano a temperatura controllata con una lenta macerazione di 30 giorni. A malolattica completata, il vino viene posto in affinamento per 18 mesi in botti di rovere e poi ancora per 6-8 mesi in bottiglia.

Rosso granato di intensa concentrazione. Si esalta al naso con sentori di frutta rossa appassita, tabacco e spezie. Al gusto si rivela sorprendentemente intenso e deciso, con tannini di pura seta.

In tavola è perfetto con brasati e carne alla brace, così come insieme a formaggi dalla lunga stagionatura e alla selvaggina.

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