2010
48,19 €
42,50
Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2009
90/100
nome completo
Amarone della Valpolicella DOP Classico Capitel della Crosara Montresor 2010
New
denominazione
Amarone della Valpolicella DOP
annata
2010
origine
Veneto
vitigno
Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 5%, Oseleta 5%
affinamento
Barriques e Botti di rovere di Slavonia e francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, sottobosco, spezie
abbinamenti
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
15,5 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata
codice prodotto
MONTRESORAMARONECAPITELDELLACROSARA2010

degustazione

L'Amarone Capitel della Crosara nasce dall'omonimo vigneto dell'azienda Montresor, sito nella Valpolicella Classica nel comune di Negrar.

E' prodotto al 60% con uve Corvina, al 30% con uve Rondinella e al 10% con uve Molinara e Oseleta, vendemmiate verso la fine del mese di ottobre e lasciate appassire in cassetta per quattro mesi. Dopo l'appassimento le uve vengono pigiate e lasciate sulle bucce per circa trenta giorni. Il vino viene lasciato infine riposare per tre anni in barriques e botti di rovere francese e di Slavonia. Segue, infine, un ultimo affinamento in bottiglia per quattro mesi prima di essere commercializzato.

L'Amarone Capitel della Crosara è caratterizzato da un colore rosso rubino molto carico e da un profumo molto particolare di frutta matura e sottobosco, con lievi sentori speziati che conferiscono armonicità e finezza al vino. Il sapore è pieno e caldo, con aromi speziati e fruttati che si ripropongono verso un finale molto persistente.

Si sposa perfettamente con quasi tutti i piatti elaborati a base di carne e selvaggina. Ottimo anche in abbinamento con formaggi di lunga stagionatura.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Montresor

L'azienda veronese Montresor rappresenta un punto di riferimento per la tradizione enologica italiana.

Montresor nasce a Verona, nella celebre zona della Valpolicella, dove trova il giusto ambiente nel quale esprimersi ed affermarsi, sfruttando nel migliore dei modi i terreni e la qualità dei vitigni. L'azienda veronese ha poi acquistato numerose tenute, sparse su tutto il suolo italiano, dando vita ad un marchio sinonimo di prestigio e qualità.

Montresor presenta tre linee di prodotti che seguono di paripasso la storia e la cultura dell'azienda: La Nascita (in Valpolicella), LeOrigini (di Verona) e le Tradizioni (italiane).

altri suggerimenti
Antipasti, affettati e salumi, formaggi stagionati
13,42€
8,90€
Carni rosse alla brace, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
22,57€
17,80€
Affettati e salumi, antipasti, formaggi stagionati, primi piatti
11€
7,50€

Potrebbero interessarti anche

Ragù di carne, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati, carni in umido
290€
266€
Arrosti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, da meditazione
48,39€
47,90€
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
48,60€
34,99€
Primi piatti, tartufi, selvaggina, carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
35,99€
29,90€
Da meditazione, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
53,99€
42€
Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati
46,28€
33,20€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.