Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri
Wine Spectator
2006
91/100
nome completo
Amarone Classico della Valpolicella DOCG Le Origini Bolla Riserva 2008
New
annata
Riserva 2008
origine
Veneto
vitigno
Corvina 75%, Rondinella 25%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Ciliegie, pera, liquirizia, spezie
abbinamenti
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
16,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Amarone della Valpolicella Classico di Bolla nasce in vigneti allevati esclusivamente col tradizionale sistema di pergola veronese, situati nelle alti valli di Marano e Negrar.

E' prodotto al 75% con uve Corvina e al 25% con uve Rondinella. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 18-22°C per 25 giorni, seguiti da altri 5 giorni di macerazione post fermentativa. Successivamente il vino affina in barriques per 48 mesi, e per ulteriori 9 mesi in bottiglia.

Questo Amarone è caratterizzato da un colore granato carico. Al naso si apre con profumi di ciliegie selvatiche e pera, arricchiti da piacevoli sentori speziati di vaniglia e liquirizia. Al palato risulta caldo, con netti aromi di cacao e spezie.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati e come vino da meditazione.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Bolla

Con oltre 125 anni di esperienza, tramandata da quattro generazioni, Bolla è una cantina che produce vini classici veneti, nel rispetto della tradizione e del territorio. L'azienda sorge in un territorio ricco di storia, dalla fortissima vocazione vitivinicola, e gestisce ogni fase di lavorazione, dalla vigna alla cantina, con grande cura e passione.

I vini di Bolla sono autentici e piacevoli, apprezzati in tutto il mondo per la loro eccellente qualità. In ogni bottiglia si riscontrano un religioso rispetto per le tradizioni e la volontà di salvaguardare la genuinità e i gusti inconfondibili di un grandissimo territorio.

altri suggerimenti
Amarone della Valpolicella Classico Rhetico
2011
Bolla
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
38€
29,50€
Soave Superiore Classico Tufaie
2016
Bolla
Crostacei, pesce, carni bianche
14,44€
10,39€
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Le Origini
Riserva 2010
Bolla
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
48€
38,50€

Potrebbero interessarti anche

Amarone della Valpolicella Proemio
2011
Santi
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
48€
38,50€
Friularo Classico Vendemmia Tardiva
2011
Il Dominio di Bagnoli
Carni in umido, formaggi stagionati
28,47€
25€
Patagonia Malbec Postales del Fin del Mundo
2017
Bodega del Fin del Mundo
Carni rosse alla brace, primi piatti, formaggi stagionati
16€
11€
Marche Rosso Pelago
2013
Umani Ronchi
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
37€
25,90€
Alto Adige Lagrein
2015
Castel Sallegg
Carni in umido, carni bianche alla brace, carni rosse alla brace
18€
11,90€
Puglia Malvasia Nera Sannace
2015
Coppi
Pizza, primi piatti, affettati e salumi, formaggi stagionati
12,61€
9,08€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.