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Bibenda
2007
nome completo
Amarone della Valpolicella DOP Classico Bertani 2007
New
annata
2007
origine
Veneto
vitigno
Rondinella, Corvina Veronese
formato
0,75 L
aromi
Frutti a bacca rossa, frutti secchi, foglie di thè, liquirizia, spezie
grado alcolico
15 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

L'Amarone della Valpolicella Classico di Bertani nasce nei vigneti della Tenuta Villa Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento.

È prodotto con uve Rondinella e Corvina Veronese, raccolte esclusivamente a mano nella seconda settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli, le uve sono trasportate nei fruttai d’appassimento e adagiate in un unico strato su graticci, dove avviene un appassimento che conferisce alle uve uno spessore ed una grande varietà organolettica. Successivamente alla macerazione, il mosto fermenta alla temperatura controllata di 18°C per circa 50 giorni. Il vino affina quindi in botti di rovere di Slavonia per circa 6 anni e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Questo Amarone è caratterizzato da un intenso colore rosso, con sfumature granato. Al naso si apre con profumi di prugna, di ciliegia, e di marasca, arricchiti da sentori di frutta secca, thè verde e liquirizia. Al palato risulta fresco e morbido, con inconfondibili note di frutti a bacca rossa, addolcite da aromi di vaniglia. L'Amarone ha un perfetto equilibrio tra acidità e note tanniche.

Perfetto per accompagnare carni rosse e cacciagione, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Bertani

La casa vinicola Bertani nasce nel 1857, fondata dai due fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, con un comune entusiasmo e spirito d'avanguardia nel produrre vini ricercati, dal temperamento deciso. L’azienda possiede vigneti e cantine in Valpantena, nella tenuta di Villa Novare in Valpolicella, e tenute nel Soave e nella zona del Lago di Garda.

La filosofia dell’azienda si basa su uno spirito innovativo che spinge ad usare tecniche avanzate di produzione, sia in campo viticolo che enologico. Professionalità, nuovi sistemi di allevamento e una grande attenzione alla qualità sono le linee di sviluppo che Bertani ha saputo mantenere costanti nel tempo.

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