Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOP Le Origini 2012 Bolla

Magnum 1,5 L, Cassetta di legno
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 23 ore e 42 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 gennaio.
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOP Le Origini 2012 Bolla
New
annata
2012
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Rondinella
affinamento
Barrique
formato
1,5 L
aromi
Ciliegia selvatica, Liquirizia, Pera, Vaniglia
grado alcolico
16,5 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
4,61 / 5
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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico di Bolla nasce in vigneti allevati esclusivamente col tradizionale sistema di pergola veronese, situati nelle alti valli di Marano e Negrar.

È prodotto prevalentemente con uve Corvina e con uve Rondinella. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 18-22°C per 25 giorni, seguiti da altri 5 giorni di macerazione post-fermentativa. Successivamente il vino affina in barrique per 48 mesi, e per ulteriori 9 mesi in bottiglia.

Questo Amarone è caratterizzato da un colore granato carico. Al naso si apre con profumi di ciliegie selvatiche e pera, arricchiti da piacevoli sentori speziati di vaniglia e liquirizia. Al palato risulta caldo, con netti aromi di cacao e spezie.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati e come vino da meditazione.

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