Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri nero
AIS
2008
Veronelli
2009
Wine Spectator
2009
85/100
Robert Parker Wine Advocate
2009
93/100
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Zenato 2011
New
annata
2011
origine
Veneto
vitigno
80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, marasca, frutta secca, prugna
grado alcolico
16,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

L'Amarone della Valpolicella di Zenato nasce a S. Ambrogio di Valpolicella, zona collinare sulla sponda veronese del Lago di Garda, all'interno della zona "Classico" della Valpolicella.

È realizzato principalmente con uve Corvina e con uve Rondinella, Oseleta e Croatina, raccolte manualmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Dopo la raccolta e un'accurata selezione, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo di circa 3-4 mesi in cassette di legno, curando la spaziatura tra i grappoli per favorire un corretto appassimento. Le uve appassite sono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°C. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi.

Questo Amarone presenta un colore rosso corposo, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso presenta un profumo elegante, etereo, caldo e speziato, con sentori di ciliegia e marasca, arricchiti da note di frutta secca e prugna. Al palato risulta rotondo e vellutato. Nel complesso è un vino di grande struttura, morbido e avvolgente.

Per le sue caratteristiche, è un vino da meditazione, da bersi da solo. È comunque consigliato in abbinamento ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Zenato

Grazie alla passione per il vino e all'amore per la qualità trasmessi dal padre, nel 1960 Sergio Zenato fonda l'azienda che oggi porta il suo nome. Dedicandosi instancabilmente alla produzione enologica, nel corso degli anni ha sperimentato nuovi impianti, valorizzando i vigneti del territorio.

La qualità della produzione di Zenato nasce da un lavoro di massimo rigore e dalla cura dei vigneti; ogni vendemmia si tiene rispettando i tempi naturali e la tradizione, pur avvalendosi di metodi innovativi. Zenato infatto è in evoluzione continua, ma i suoi valori sono quelli di sempre: il rispetto del tempo, l'aspetto umano, l'amore per il territorio e l'attenzione della tradizione.

altri suggerimenti
Lugana DOC Brut Metodo Classico 2013
Zenato
0,75 L
Aperitivi, primi piatti, carni bianche, pesce
24 €
15,90 €
Bardolino DOC 2017
Zenato
0,75 L
Primi piatti, ragù di carne, carni bianche, carni rosse
12 €
8,50 €
Garda DOC Cabernet Evaluna Sansonina 2015
Zenato
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
22 €
13,90 €

Potrebbero interessarti anche

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC 2015
Mora Bassa
0,75 L
Arrosti, selvaggina, affettati e salumi, primi piatti
24 €
19,90 €
Sconto
qta'
Valle de Uco IG Malbec 1300 2016
Andeluna
0,75 L
Carni rosse
17 €
11,50 €
Luján de Cuyo IG Malbec Las Compuertas 2013
Terrazas de Los Andes
0,75 L
Carni rosse, selvaggina
60 €
42 €
Amarone della Valpolicella DOP Campo dei Gigli 2012
Tenuta Sant'Antonio
0,75 L
Carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, frutta
62 €
52 €
Sconto
qta'
Salento IGT Negroamaro Tormaresca Masseria Maime 2013
Marchesi Antinori
0,75 L
Carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
33 €
23,90 €
Sconto
qta'
Contessa Entellina DOC Mille e una Notte 2014
Donnafugata
0,75 L
Carni rosse, pesce
70 €
51 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.