Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Tre bicchieri
AIS
2009
Veronelli
2010
Wine Spectator
2008
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2009
93/100
nome completo
Amarone Classico della Valpolicella DOCG Brigaldara 2011
New
annata
2011
origine
Veneto
vitigno
Corvinone 50%, Corvina 20%, Rondinella 20%, Altri vitigni 10%
affinamento
Barriques, botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Amarena ciliegia, vaniglia, spezie
abbinamenti
Arrosti, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
17 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Amarone Classico della Valpolicella di Brigaldara nasce in vigneti situati nel paese di San Floriano, nella straordinaria Vallata di Marano, una delle quattro valli che costituiscono il magico terroir della Valpolicella.

E' prodotto al 50% con uve Corvinone, al 20% con uve Corvina, al 20% con uve Rondinella e al 10% con uve di altri vitigni complementari. La vendemmia si svolge unicamente a mano durante la seconda metà di Ottobre. Dopo l'appassimento tradizionale, le uve fermentano in rosso a contatto con le bucce, con rimontaggi quotidiani. Successivamente il vino affina per 1 anno in barriques e per ulteriori 2 anni in botti di rovere.

Questo Amarone Classico è caratterizzato da un colore rosso granato. Al naso si apre con profumi di amarena e ciliegia, arricchiti da piacevoli sfumature di vaniglia e delicate note speziate. Al palato risulta elegante e vellutato, piacevolmente complesso e di grande struttura.

Perfetto per accompagnare arrosti e carni in umido, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Brigaldara

L'Azienda Agricola Brigaldara viene fondata nel 1929 dalla famiglia Cesari, che conduce l'azienda con grande passione di padre in figlio da generazioni. La cantina è situata nel paese di San Floriano, nella straordinaria Vallata di Marano, una delle quattro valli che costituiscono il magico terroir della Valpolicella.

I vini Brigaldara grazie alle loro caratteristiche, rappresentano la vera essenza della Valpolicella. La costante ricerca dell'equilibrio vegeto-produttivo di ogni vigneto, il forte legame con il territorio d'origine e l'obiettivo di produrre vini di alta qualità, sono i valori che guidano questa fantastica realtà.

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