Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri nero
AIS
2008
Espresso
2009
Veronelli
2009
Wine Spectator
2008
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2008
93/100
nome completo
Amarone della Valpolicella Classico DOP Capitel Monte Olmi Tedeschi Riserva 2010
New
annata
Riserva 2010
origine
Veneto
vitigno
Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, Oseleta 10%, Negrara, Dindarella, Croatina, Forselina
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, lampone, ribes
grado alcolico
16 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

L'Amarone Classico della Valpolicella Riserva Capitel Monte Olmi di Tedeschi nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Mezzane e di Tregnago, nel cuore di Pedemonte di Valpolicella. Questo vino rappresenta la vera essenza della cantina Tedeschi, con una storia di circa 50 anni.

È prodotto con un sapiente blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina e Forsellina, raccolte tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano alla temperatura controllata di 15°C per circa 40-60 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere per 3-4 anni e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Il Capitel Monte Olmi è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegia, arricchiti da piacevoli note di lampone e ribes. Al palato risulta con una struttura piacevolmente robusta ed una buona acidità. Il vino presenta un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare selvaggina e carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Tedeschi

La cantina Tedeschi ha una lunga storia di quasi quattro secoli, credendo costantemente nella ricchezza della produzione vinicola della Valpolicella. La cantina è situata nel cuore di Pedemonte di Valpolicella, straordinario terroir noto per la produzione dei vini più prestigiosi ed antichi della storia vitivinicola italiana.

Il rispetto e la valorizzazione del territorio, l'orientamento all'innovazione pur mantenendo l'attenzione alla tradizione sono i valori che definiscono l'identità dell'azienda. I vini Tedeschi sono potenti ed eleganti, con una grande personalità e tipicità, la perfetta espressione del favoloso patrimonio culturale della Valpolicella.

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