Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
AIS
2011
Espresso
2012
Robert Parker Wine Advocate
2010
93/100
nome completo
Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner R Köfererhof 2014
New
annata
2014
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Sylvaner
affinamento
Botti
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, fiori, susine, kiwi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner R di Köfererhof nasce in vigneti situati nel comune di Varna, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Sylvaner in purezza, raccolte verso la fine di ottobre, quindi fermentate in botti grandi alla temperatura controllata di circa 18°C. Il vino matura poi sulle fecce fini per 6 mesi.

Il Sylvaner R presenta un bel colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdi. Al naso si apre con un bouquet piacevole e intenso, in cui si ritrovano aromi di frutta a polpa bianca, sfumature di fiori e note di susine e kiwi. Al palato risulta complesso, con una bella freschezza dovuta alla bilanciata acidità e alla buona mineralità. Nel complesso è un vino sapido e profondo, di carattere.

Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a formaggi e portate a base di pesce.

Origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

Produttore: Köfererhof

L'azienda vitivinicola Köfererhof è situata a Varna, ai piedi delle Dolomiti, nella zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. I vigneti, ben esposti verso sud, godono di condizioni climatiche e ambientali particolarmente favorevoli alla viticoltura e le uve prodotte consentono la creazione di vini bianchi freschi e fruttati, di qualità.

I vini di Köfererhof sono eleganti, sapidi e minerali, molto ben bilanciati, dalla personalità incredibilmente forte e inconfondibile. Per questo, l'azienda è considerata una delle migliori per quanto riguarda la produzione di bianchi in Italia.

altri suggerimenti
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner R 2016
Köfererhof
0,75 L
Primi piatti, formaggi freschi, formaggi stagionati, pesce
35 €
26 €
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Veltliner 2016
Köfererhof
0,75 L
Formaggi freschi, antipasti, pesce, carni bianche
28,50 €
21 €
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2016
Köfererhof
0,75 L
Risotti, pesce, piatti speziati
32 €
23 €

Potrebbero interessarti anche

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Montiggl 2017
St. Michael-Eppan
0,75 L
Insalate di pasta e riso, molluschi, risotti, sushi, verdura
21 €
13,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2017
Alois Lageder
0,75 L
Funghi, pesce, frutti di mare, zuppe e minestre, pollame nobile
18,50 €
13 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Penòner 2016
Kurtatsch Cortaccia
0,75 L
Pesce, frutti di mare, crostacei
25 €
17,90 €
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner Aristos 2016
Eisacktaler Kellerei
0,75 L
Antipasti, pesce, frutti di mare, funghi, aperitivi
21,50 €
15,50 €
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Löwengang 2015
Alois Lageder
0,75 L
Crostacei, carni bianche, pesce
57 €
41 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.