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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2016

Pacher Hof
0,75 L
25 €
18,90 IVA inc.    (25,20 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, pesce, verdura
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
Due bicchieri
premi delle altre annate
Veronelli
2015
Bibenda
2013
Espresso
2012
Bibenda
2012
nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner Pacher Hof 2016
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sylvaner 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Pesche, uva spina
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Media Voti
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Descrizione

Il Valle Isarco Sylvaner di Pacher Hof nasce in vigneti situati sui pendii della Tenuta Pacher Hof di Novacella, nel cuore dell'Alto Adige.

E' prodotto esclusivamente con uve Sylvaner. La fermentazione avviene a temperatura controllata in barriques e in parte in vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina in barriques per circa 10 mesi, e per un ulteriore periodo in bottiglia.

Questo Sylvaner è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con sentori fruttati, arricchiti da profumi che ricordano il fieno appena tagliato. Al palato risulta piacevolmente fresco, con un piacevele aroma di pesche ed uva spina.

Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e verdure.

Origine: Alto Adige

altoadige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella regione altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

Produttore: Pacher Hof

La tenuta Pacher Hof, situata a Novacella, nella zona della Valle Isarco, in Alto Adige, è risalente al 1142; una lunga tradizione sostenuta da una grande passione è ciò che guida tutte le attività dell'azienda, la cui filosofia si basa sul rispetto e sulla salvaguardia dell'ambiente, del vitigno e del terreno.

In questo contesto, in vigneti dislocati in posizioni ottimali su terreni particolarmente vocati alla viticoltura, Pacher Hof coltiva sei differenti ed eccellenti varietà di vitigni bianchi che danno vita a vini pregiati, profumati, raffinati e dal carattere deciso e riconoscibile, in grado di preservare anche in bottiglia i caratteri del vitigno e del terroir.

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