Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2016 Pacher Hof

Il Valle Isarco Riesling di Pacher Hof nasce in vigneti situati sui pendii della Tenuta Pacher Hof di Novacella, nel cuore dell'Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Riesling, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene a temperatura controllata in barriques e in parte in vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina in barriques per circa 10 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

Questo Riesling è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet floreale, arricchito da sentori fruttati di pesche, albicocche e mele verdi. Al palato risulta intenso ed elegante, con un piacevole retrogusto aromatico.

Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e verdure.