2016
26 €
17,90
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri
AIS
2012
Espresso
2012
Veronelli
2015
Wine Spectator
2012
88/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner Abbazia di Novacella 2016
New
denominazione
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC
annata
2016
origine
Alto Adige
vitigno
Sylvaner
formato
0,75 L
aromi
Frutti a bacca bianca, fiori di campo
abbinamenti
Antipasti, primi piatti, pesce, crostacei, frutti di mare
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

L'Alto Adige Valle Isarco Praepositus Sylvaner dell'Abbazia di Novacella nasce nei vigneti situati nel cuore dell'Alto Adige DOC.

E' prodotto esclusivamente con uve Sylvaner, raccolte intorno alla prima decade di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e per una parte in botti di acacia alla temperatura controllata di 20°C, successivamente il mosto matura nei medesimi recipienti per 6 mesi e in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

Il Praepositus Sylvaner è caratterizzato da un colore giallo tenue. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca bianca e fiori di campo, arricchiti da piacevoli note di erba medica. Al palato risulta piacevolmente fresco ed elegante, con una buona vena acida.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

produttore: Abbazia di Novacella

L'Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale d'Italia, la Valle Isarco, in Alto Adige. In questi luoghi, l'altitudine, il clima fresco e i terreni ricchi di minerali consentono lo sviluppo ottimale degli aromi e del gusto dei tipici vini bianchi della zona.

Nell'Abbazia si producono vini dal 1142; una tradizione dalle antiche origini oggi combinata alle più avanzate tecnologie, una innata passione per il vino e una grande professionalità contribuiscono alla creazione di vini dalla forte personalità, gioiosi e di qualità.

altri suggerimenti

Alto Adige Sauvignon

2016
Abbazia di Novacella
Pesce, antipasti, primi piatti, risotti, pollame nobile, formaggi freschi
20€
13,50€
Aperitivi, pesce, crudi di pesce, crostacei, frutti di mare
28€
19,90€

Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer

2016
Abbazia di Novacella
Carni bianche, formaggi stagionati, pesce
20€
13,50€

Potrebbero interessarti anche

Valle Isarco Riesling

2016
Pacher Hof
Antipasti, pesce
32€
22,90€
Funghi, pesce, frutti di mare
28€
19,90€
Pesce, sushi, crudi di pesce, crostacei, frutti di mare, fritture
24€
17,90€
Affettati e salumi, pesce, primi piatti, verdura, formaggi freschi, formaggi stagionati
22€
13,90€
Aperitivi, pesce, verdura
40€
30€
Antipasti, pesce, verdura
26,50€
18,90€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.