nome completo
Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Nero Eisacktaler Kellerei 2014
New
annata
2014
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
abbinamenti
Selvaggina, carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Alto Adige Valle Isarco Pinot Nero di Eisacktaler Kellerei nasce in vigneti situati nella magica Valle Isarco, nel cuore dell'Alto Adige, terroir tradizionalmente vocato alla viticoltura.

E' prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Dopo una macerazione tradizionale, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sulle fecce nobili in botti di rovere.

Questo Pinot Nero è caratterizzato da un colore rosso rubino vivace. Al naso si apre con un bouquet intenso e vellutato. Al palato risulta secco, piacevolmente pieno, con una gradevole nota acidula e tannini equilibrati.

Perfetto per accompagnare selvaggina e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati.

origine:

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Eisacktaler Kellerei

Eisacktaler Kellerei è una giovana realtà della Valle Isarco, straordinario terroir dell'Alto Adige tradizionalmente vocato alla viticoltura. In questa zona si riscontrano condizioni climatiche ideali per la coltivazione delle uve bianche, per questa ragione la Valle Isarco è nota per la produzione di vini bianchi di grande prestigio.

Eisacktaler Kellerei si pone l'obiettivo di trarre dalle uve il loro vero carattere, cercando sempre di produrre vini raffinati, che esprimono la vera essenza della cantina e del territorio d'origine.

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