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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2010
Due bicchieri nero
AIS
2012
Wine Spectator
2012
85/100
Luca Maroni
2007
84/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Abbazia di Novacella 2015
New
annata
2015
origine
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di rose, chiodi di garofano, vaniglia, pompelmo, fichi,
abbinamenti
Carni bianche, formaggi stagionati, pesce
grado alcolico
14 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer dell'Abbazia di Novacella nasce in vigneti situati nel cuore dell'Alto Adige DOC.

E' prodotto esclusivamente con uve Gewürztraminer, raccolte intorno alla metà di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 20°C, successivamente il vino matura nei medesimi recipienti per la durata di circa 6 mesi.

Questo Gewürztraminer è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi oro. Al naso si apre con bouquet ampio e complesso, con sentori floreali di rose e litchi, con piacevoli note di chiodi di garofano e vaniglia, arricchiti da aromi di fichi dolci e pompelmo. Al palato risulta pieno ed aromatico, con un retrogusto spiccato e persistente.

Perfetto per accompagnare pietanze al curry e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.

produttore: Abbazia di Novacella

L'Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale d'Italia, la Valle Isarco, in Alto Adige. In questi luoghi, l'altitudine, il clima fresco e i terreni ricchi di minerali consentono lo sviluppo ottimale degli aromi e del gusto dei tipici vini bianchi della zona.

Nell'Abbazia si producono vini dal 1142; una tradizione dalle antiche origini oggi combinata alle più avanzate tecnologie, una innata passione per il vino e una grande professionalità contribuiscono alla creazione di vini dalla forte personalità, gioiosi e di qualità.

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