Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
AIS
2011
Espresso
2011
Veronelli
2010
Robert Parker Wine Advocate
2010
92/100
nome completo
Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner Köfererhof 2013
New
annata
2013
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Sylvaner
affinamento
Botti
formato
0,75 L
aromi
Frutta
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner di Köfererhof nasce in vigneti situati nel comune di Varna, in provincia di Bolzano.

E' prodotto con uve Sylvaner in purezza, raccolte verso la fine di Settembre, quindi macerate sulle bucce per circa 8 - 10 ore, pressate in modo soffice e fermentate in acciaio inox alla temperatura di 18°C. Il vino matura poi per l'80% in acciaio e per il 20% in botti grandi e affina per 6 mesi sulla feccia fine.

Questo Sylvaner presenta un colore giallo paglierino chiaro tendente al verdognolo. Al naso si apre con sentori fruttati e freschi e al palato si rivela molto armonico, con un gusto decisamente secco.

Perfetto per accompagnare affettai e formaggi caprini, è ideale in abbinamento a pesci medio grassi cotti al forno o in umido. Consigliato anche con paste con sughi aromatici di verdure.

Origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

Produttore: Köfererhof

L'azienda vitivinicola Köfererhof è situata a Varna, ai piedi delle Dolomiti, nella zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. I vigneti, ben esposti verso sud, godono di condizioni climatiche e ambientali particolarmente favorevoli alla viticoltura e le uve prodotte consentono la creazione di vini bianchi freschi e fruttati, di qualità.

I vini di Köfererhof sono eleganti, sapidi e minerali, molto ben bilanciati, dalla personalità incredibilmente forte e inconfondibile. Per questo, l'azienda è considerata una delle migliori per quanto riguarda la produzione di bianchi in Italia.

altri suggerimenti
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner R 2016
Köfererhof
0,75 L
Primi piatti, formaggi freschi, formaggi stagionati, pesce
35 €
23,40 €
Sconto
33%
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2016
Köfererhof
0,75 L
Affettati e salumi, pesce, primi piatti, verdura, formaggi freschi, formaggi stagionati
21,50 €
13,95 €
Sconto
35%
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Veltliner 2016
Köfererhof
0,75 L
Formaggi freschi, antipasti, pesce, carni bianche
28,50 €
18,90 €
Sconto
34%

Potrebbero interessarti anche

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner Aristos 2016
Eisacktaler Kellerei
0,75 L
Antipasti, pesce, frutti di mare, funghi, aperitivi
21,50 €
14,72 €
Sconto
32%
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 1840 2017
H. Lun
0,75 L
Aperitivi, pesce
13,50 €
9,03 €
Sconto
33%
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sandbichler 2016
H. Lun
0,75 L
Pesce, carni bianche, formaggi freschi
21 €
11,61 €
Sconto
45%
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Flora 2015
Girlan
0,75 L
Carni bianche
25 €
15,75 €
Sconto
37%
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2016
Manni Nössing
0,75 L
Antipasti, pesce, sushi, crudi di pesce
24 €
14,80 €
Sconto
38%
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Penòner 2016
Kurtatsch Cortaccia
0,75 L
Pesce, frutti di mare, crostacei
25 €
17 €
Sconto
32%
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.