Scheda tecnica
Alto Adige Val Venosta DOC Pinot Nero 2016 Falkenstein
Descrizione
Questo Pinot Nero di Falkenstein nasce in vigneti situati sul versante nord della Val Venosta, nella zona di Naturno.
È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, successivamente il vino affina in barrique per 24 mesi prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso granato. Al naso si apre con intensi sentori fruttati di ribes, arricchiti da piacevoli note boisé. Al palato risulta ricco e pieno, piacevolmente deciso ed intenso. Il vino presenta una struttura equilibrata, con aromi fruttati.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e carni in umido, è ideale in abbinamento a piatti con ragù di carne e arrosti.