2013
10,15
nome completo
Alto Adige DOC Riesling Kellerei St. Pauls 2013
New
denominazione
Alto Adige DOC
annata
2013
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Riesling
formato
0,75 L
aromi
Pesca, albicocca
abbinamenti
Frutti di mare, pesce, verdura, primi piatti
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6 - 8 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
STPAULSRIESLING2013

degustazione

L'Alto Adige Riesling nasce dai vigneti della Kellerey St. Pauls, in Trentino Alto Adige.

Prodotto con uve Riesling, in seguito alla vendemmia viene lasciato a fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Segue un periodo di affinamento, dalla durata di circa 5 / 7 mesi, sui lieviti fini. Caratterizzato dal colore giallo paglierino intenso, presenta un bouquet olfattivo fruttato, con note che ricordano la pesca e l'albicocca. Al palato risulta una fresca acidità, ben amalgamata al retrogusto minerale.

Ideale da servire in accompagnamento a piatti di frutti di mare, è perfetto con le ostriche. Ottimo anche da accostare a piatti della cucina asiatica, e a primi piatti delicati.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Kellerei St. Pauls

Oltre cento anni di qualità e tradizione sono alla base della produzione di Kellerei St. Paul, una cantina altoatesina situata ad Appiano sulla Strada del Vino. La costante ricerca della cantina mira all'armonia fra tradizione e progresso, con lo scopo di produrre vini di qualità e di carattere.

Tradizione e cultura da un lato, tecniche enologiche modernissime dall'altro. Nuove vasche di acciaio, grandi botti di legno e piccole barriques, per assicurare il giusto invecchiamento ad ogni vitigno. Questo, e un team fortemente motivato e attento alla qualità sia in vigna che in cantina, permette alla cantina St. Paul di produrre vini che racchiudono al meglio la peculiarità dei vitigni utilizzati.

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