Südtirol - Alto Adige DOC Turmunhof Pinot Nero 2016
Scheda tecnica
Degustazione
Il Pinot Nero Turmhof nasce all'interno dei vigneti della celebre azienda trentina Tiefenbrunner, situati sulle colline in località di Corona, Cortaccia e Montagna.
Realizzato interamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate manualmente, questo vino fermenta in acciaio a temperature controllate, per poi passare nella fase di maturazione in botti piccole e grandi di rovere francese per almeno 8 mesi.
Il Pinot Nero Turmhof presenta sfumature di colore rosso rubino e granato che vanno di pari passo con un profumo delicato, con sensazioni di mora, lampone e ciliegia. In bocca si rivela di una morbidezza unica, esprimendo tutta l'energia di un vino giovane e pronto a dare soddisfazioni anche nell'invecchiamento.
Da bersi subito o entro i 7 anni dalla vendemmia, questo Pinot Nero si abbina divinamente con selvaggina di piuma, cacciagione e formaggi stagionati.
Produttore: Tiefenbrunner
Origine di qualità e carattere: queste le parole d'ordine dell'azienda Tiefenbrunner, che testimoniano la fedeltà a una viticoltura in completa armonia con la natura e con il territorio. Situata a Cortaccia sulla Strada del Vino, la cantina gode dei benefici di un clima dolce, particolarmente favorevole alla viticoltura, e della protezione delle montagne altoatesine, e mira sfrutta al massimo questi vantaggi naturali.
I vini di Tiefenbrunner sono caratterizzati da una grande pienezza degli aromi, che si evolvono nelle uve e vengono valorizzati durante tutte le fasi di vinificazione, mantenendo intatti i caratteri varietali e le inconfondibili proprietà tipiche di ogni vigneto.
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