Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
sa
Un bicchiere nero
Espresso
sa
nome completo
Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Haderburg
New
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
formato
0,75 L
aromi
Frutti esotici, note floreali
abbinamenti
Antipasti, pesce, crostacei, primi piatti
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

L'Alto Adige Spumante Brut Metodo Classico di Haderburg nasce in vigneti situati nel comune di Salorno, a Castel Haderburg, la rocca da cui prende il nome l'azienda, nel cuore dello straordinario centro vitivinicolo più meridionale dell'Alto Adige.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. Il vino fermenta ed affina in vasche di acciaio inox prima di essere imbottigliato.

Questo Brut è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con un perlage intenso e continuo. Al naso si apre con un bouquet elegante di frutta esotica, arricchito da piacevoli note floreali. Al palato risulta piacevolmente armonico, con una vivacità fine e marcata.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Haderburg

La Haderburg a metà degli anni Settanta da azienda agricola produttrice di uva e miele, si converte in una realtà dedita alla produzione di vini. La cantina è situata nel comune di Salorno, a Castel Haderburg, la rocca da cui prende il nome l'azienda, nel cuore dello straordinario centro vitivinicolo più meridionale dell'Alto Adige.

La Haderburg coltiva i suoi vigneti in regime di agricoltura biodinamica, con uno stile consapevole e passionale, mantenendo intatta la fertilità della terra, in modo da proteggere naturalmente la vita. Questa filosofia ha portato alla cantina riconoscimenti e premi nazionali ed internazionali. I vini Haderburg sono freschi e vivaci, con un corpo armonico ed elegante, esprimono perfettamente l'essenza delle zone di coltura, conferendo ad ogni singolo prodotto un carattere autentico ed unico.

altri suggerimenti

Potrebbero interessarti anche

Franciacorta Rosé
Corteaura
Aperitivi, pesce, crudi di pesce, frutti di mare, affettati e salumi, pizza
30€
22€
Franciacorta Brut
Barbalonga
Risotti, carni bianche, pesce, crostacei
26€
16,50€
Luxury Sparkling Analcolico Diferente
Diferente
Dolci secchi e pasticceria, aperitivi
36€
29,90€
Colli Euganei Fior d'Arancio
Conte Emo Capodilista
Dolci secchi e pasticceria, frutta
16€
11,50€
Franciacorta Brut Rosé Millesimato
2013
Fratus Franciacorta
Aperitivi, verdura, antipasti
25€
Franciacorta Brut Romantica
Romantica
Primi piatti, pesce, crostacei, formaggi stagionati
23€
14,90€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.