Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Brut Rosé Metodo Classico Haderburg

L'Alto Adige Spumante Brut Rosé di Haderburg nasce in vigneti situati nel comune di Salorno, a Castel Haderburg, la rocca da cui prende il nome l'azienda, nel cuore dello straordinario centro vitivinicolo più meridionale dell'Alto Adige.

È prodotto con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Il vino fermenta ed affina parte in vasche di acciaio inox ed una piccola parte in barrique, prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore rosa delicato. Al naso si apre con un elegante e intenso bouquet di fragola selvatica, arricchito da piacevoli note floreali. Al palato risulta piacevolmente armonico, con un nerbo fine e vivace.

Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.