Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
sa
Un bicchiere nero
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Brut Rosè Metodo Classico Haderburg
New
origine
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
formato
0,75 L
aromi
Fragola selvatica, note floreali
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

L'Alto Adige Spumante Brut Rosè di Haderburg nasce in vigneti situati nel comune di Salorno, a Castel Haderburg, la rocca da cui prende il nome l'azienda, nel cuore dello straordinario centro vitivinicolo più meridionale dell'Alto Adige.

È prodotto con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Il vino fermenta ed affina parte in vasche di acciaio inox ed una piccola parte in barriques, prima di essere imbottigliato.

Questo Brut Rosè è caratterizzato da un colore rosa delicato. Al naso si apre con un elegante e intenso bouquet di fragola selvatica, arricchito da piacevoli note floreali. Al palato risulta piacevolmente armonico, con un nerbo fine e vivace.

Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei.

produttore: Haderburg

La Haderburg a metà degli anni Settanta da azienda agricola produttrice di uva e miele, si converte in una realtà dedita alla produzione di vini. La cantina è situata nel comune di Salorno, a Castel Haderburg, la rocca da cui prende il nome l'azienda, nel cuore dello straordinario centro vitivinicolo più meridionale dell'Alto Adige.

La Haderburg coltiva i suoi vigneti in regime di agricoltura biodinamica, con uno stile consapevole e passionale, mantenendo intatta la fertilità della terra, in modo da proteggere naturalmente la vita. Questa filosofia ha portato alla cantina riconoscimenti e premi nazionali ed internazionali. I vini Haderburg sono freschi e vivaci, con un corpo armonico ed elegante, esprimono perfettamente l'essenza delle zone di coltura, conferendo ad ogni singolo prodotto un carattere autentico ed unico.

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