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2010
90/99
Luca Maroni
2011
91/99
Luca Maroni
2012
91/99
nome completo
Alto Adige DOC Serenade Passito Kellerei Kaltern-Caldaro 2012
New
annata
2012
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Moscato Giallo 100%
affinamento
Tonneaux
formato
0,375 L
aromi
Frutta matura, maracuja, mango, buccia d’arancia
grado alcolico
11,5 %
temperatura
12-14 ℃

Degustazione

Il Passito Serenade rappresenta uno dei Cru di Kellerei Kaltern. Questo vinno dolce nasce nei vigneti dell'azienda trentina, situati nella bellissima cornice collinare dell'Alto Adige.

Realizzato interamente con uve Moscato Giallo, vendemmiate tardivamente e lasciate appassire per 5 mesi in fruttaio, il Passito Serenade matura per 24 mesi in tonneaux, dove stabilizza ed affina tutte le sue carateristiche organolettiche.

Di colore giallo oro intenso, questo vino propone elegantissimi profumi di frutta matura, con note delicate di maracuja, mango e buccia d’arancia. In bocca dimostra un'ammaliante setosità e aromi tipici di miele, ben assecondate da una vibrante acidità e un retrogusto finale più esotico.

Perfetto per accompagnare il momento del dessert, si abbina divinamente anche con formaggi freschi erborinati. Ottimo anche come compagno di meditazione.

Origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

Produttore: Kellerei Kaltern-Caldaro

La cantina Kellerei Kaltern-Caldaro sorge a Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige, zona vitivinicola di eccezionale prestigio.

Questa cantina nasce dalla fusione, nel 1992, di due aziende storiche del territorio: la Bauernkellerei (Cantina dei contadini) e la Jubiläumskellerei (Cantina del Giubileo). Ciò ha portato l'azienda trentina a disporre di circa 300 ettari vitati su cui operare, garantendo una notevole varietà di prodotti a base di vitigni locali ed internazionali.

Vini cristallini e puri, alla ricerca della qualità e dell'essenziale. Questa è la filosofia alla base della cantina Kellerei, nonchè primo fattore del suo grande successo.

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