Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2019 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 L
12,50 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Verdura, Verdura alla griglia, Formaggi freschi, Pesce
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 22 ore e 4 minuti per riceverlo entro lunedì 13 luglio.
premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2019
91/100
premi delle altre annate
James Suckling
2017
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2019 Kellerei Kaltern-Caldaro
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Uva spina, Fiori di sambuco, Frutta tropicale
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,53 / 5
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Descrizione

Questo Sauvignon nasce nei vigneti a Caldaro di Kellerei-Kaltern, immersi nella splendida e prestigiosa cornice dell'Alto Adige.

Ottenuto esclusivamente da uve Sauvignon, vendemmiate nella prima settimana di settembre, il mosto di questo vino viene lasciato fermentare a temperature controllate. A questo processo segue la fase maturativa in acciaio, svolta sulle fecce fini per cinque mesi. Il vino viene infine filtrato e poi imbottigliato.

Il Sauvignon di Kaltern è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso colpiscono le sue note molto fresche di sambuco e uva spina, che ben si amalgamano con le classiche sensazioni di frutta tropicale. In bocca spicca una vena minerale notevole, attenuato da un fruttato esaltante che accompagna verso un finale di pttima persistenza.

Perfetto con piatti a base di verdure alla griglia o formaggi caprini, si dimostra un ottima spalla anche per pietanze marittime non troppo elaborate.

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