Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 L
12,50 €
9,50   IVA inc.    (12,67 €/L)
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Verdura, Verdura alla griglia, Formaggi freschi, Pesce
Disponibilità
Prodotto in arrivo. Acquista entro 21 ore e 57 minuti per riceverlo entro mercoledì 30 ottobre.
premi delle altre annate
James Suckling
2017
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Uva spina, Fiori di sambuco, Frutta tropicale
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,38 / 5
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Descrizione

Questo Sauvignon nasce nei vigneti a Caldaro di Kellerei-Kaltern, immersi nella splendida e prestigiosa cornice dell'Alto Adige.

Ottenuto esclusivamente da uve Sauvignon, vendemmiate nella prima settimana di settembre, il mosto di questo vino viene lasciato fermentare a temperature controllate. A questo processo segue la fase maturativa in acciaio, svolta sulle fecce fini per cinque mesi. Il vino viene infine filtrato e poi imbottigliato.

Il Sauvignon di Kaltern è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso colpiscono le sue note molto fresche di sambuco e uva spina, che ben si amalgamano con le classiche sensazioni di frutta tropicale. In bocca spicca una vena minerale notevole, attenuato da un fruttato esaltante che accompagna verso un finale di pttima persistenza.

Perfetto con piatti a base di verdure alla griglia o formaggi caprini, si dimostra un ottima spalla anche per pietanze marittime non troppo elaborate.

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