Premi e riconoscimenti
Veronelli
2015
Robert Parker Wine Advocate
2015
90/100
Bibenda
2014
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Flora Sauvignon Girlan 2016
New
annata
2016
origine
Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di sambuca, pompelmo, ortica, sedano, foglia di pomodoro
grado alcolico
14,5 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

L’Alto Adige Sauvignon della linea Flora di Girlan nasce in vigneti situati nei comuni bolzanini di Cornaiano, Monticolo e Appiano.

È prodotto interamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo una breve macerazione, la fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sui lieviti fini per 8 mesi in serbatoi di acciaio prima di essere imbottigliato.

Questo Sauvignon di Girlan è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso, con sentori di fiori di sambuco e pompelmo, arricchiti da note vegetali di ortica, sedano e foglia di pomodoro. Al palato risulta secco e caldo, di buona freschezza e sapidità, con una gradevole acidità e persistenza.

Perfetto per accompagnare i primi piatti di mare, è ideale in abbinamento con i crostacei.

Produttore: Girlan

La Cantina Girlan nasce nella località di Girlan in Trentino Alto Adige, per merito di 23 viticoltori, nel 1923. Attualmente la Cantina ha più di 200 soci viticoltori, sparsi in 220 ettari di vigneti nelle più rinomate aree produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Un azienda che ha fatto molta strada e che ad oggi gode di un ottima notorietà, data dalla qualità dei suoi ottimi vini. L'enorme successo e l'ottima qualità dei suoi prodotti, sono dovuti sia grazie al territorio ottimale in cui sono collocati i vigneti sia al fattore umano: quello dei vignaioli e dell'enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con i soci conferitori.

Due sono gli obiettivi della Cantina Girlan: da un lato rivalutare le uve storiche del territorio come Schiava, Pinot Bianco, Sauvignon e il Pinot Nero e dall'altro lato creare vini di carattere, con uve internazionali ma sempre legate al territorio d'origine.

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