Premi e riconoscimenti
Bibenda
2009
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Saltner Pinot Noir Kellerei Kaltern-Caldaro 2015
New
annata
2015
origine
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Barriques, Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, lampone, mora
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Pinot Nero Saltner nasce nei vigneti di Kellerei Kaltern, situati nel cuore dell'Alto Adige. Questo vino fa parte della linea Selezione dell'azienda trentina.

Realizzato interamente con uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente dalla prima settimana di settembre. Dopo i processi classici della vinificazione in rosso, con macerazione di 2 settimane a 25°C, viene lasciato elevare per 12 mesi in barriques di rovere francese ed in tonneaux. Subisce infine una leggera filtrazione prima di essere imbottigliato.

Il Pinot Nero Saltner di Kellerei Kaltern è caratterizzato da un colore rosso rubino, con tenui riflessi porpora. Al naso propone aromi molto fini di mora, lampone e ciliegia. In bocca dominano la scena i tannini molto morbidi e un sapore di ciliegia molto gradevole.

Interessante l'abbinamento a formaggi di elevata stagionatura, trova la sua massima espressione se accostato a cacciagione o carni rosse non troppo al sangue.

produttore: Kellerei Kaltern-Caldaro

La cantina Kellerei Kaltern-Caldaro sorge a Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige, zona vitivinicola di eccezionale prestigio.

Questa cantina nasce dalla fusione, nel 1992, di due aziende storiche del territorio: la Bauernkellerei (Cantina dei contadini) e la Jubiläumskellerei (Cantina del Giubileo). Ciò ha portato l'azienda trentina a disporre di circa 300 ettari vitati su cui operare, garantendo una notevole varietà di prodotti a base di vitigni locali ed internazionali.

Vini cristallini e puri, alla ricerca della qualità e dell'essenziale. Questa è la filosofia alla base della cantina Kellerei, nonchè primo fattore del suo grande successo.

altri suggerimenti
Alto Adige Gewürztraminer Campaner
2016
Kellerei Kaltern-Caldaro
Piatti vegetariani, pesce
19,50€
12,51€
Sconto
36%
In scadenza
Alto Adige Pinot Grigio
2016
Kellerei Kaltern-Caldaro
Pesce, aperitivi, funghi
13,50€
8,46€
Sconto
37%
In scadenza
Alto Adige Sauvignon Castel Giovanelli
2013
Kellerei Kaltern-Caldaro
Verdura, zuppe e minestre, pesce
28€
22€

Potrebbero interessarti anche

Alto Adige Pinot Nero
2015
Kellerei Meran Burggräfler
Arrosti, carni bianche, formaggi stagionati, selvaggina
16€
12€
Alto Adige Gschleier Vecchie Vigne Vernatsch Vintage
2016
Girlan
Affettati e salumi, risotti, funghi, pesce, zuppe e minestre
22,37€
16,10€
Alto Adige Riserva Lagrein VIGNA Castel Ringberg
Riserva 2013
Elena Walch
Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati
46€
35,70€
Alto Adige Lagrein Riserva Sandbichler
Riserva 2015
H. Lun
Pollame nobile, selvaggina, carni rosse
23€
12,60€
Sconto
45%
Südtirol - Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva Linticlarus
Riserva 2011
Tiefenbrunner
Carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
56€
39€
Alto Adige Pinot Nero
2016
Kurtatsch Cortaccia
Carni rosse, arrosti, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
17,94€
12,92€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.