nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Montiggl St. Michael-Eppan 2015
New
annata
2015
origine
Alto Adige
vitigno
Riesling 100%
formato
0,75 L
aromi
Pesca bianca, albicocca
abbinamenti
Insalate di pasta e riso, molluschi, risotti, sushi, verdura
grado alcolico
13 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Alto Adige Riesling Montiggl nasce dai vigneti della zona di Monticolo, in Trentino Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Riesling, raccolte interamente a mano. In seguito alla vendemmia, il mosto viene lasciato fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina per circa 5 mesi sui lieviti fini.

Il Riesling Montiggl è caratterizzato da un colore giallo verdognolo. Il vino presenta un bouquet fruttato, con aromi di pesca e d'albicocca. Al palato risulta minerale, fresco ed equilibrato.

Perfetto per accompagnare ricette di verdure, insalate fresche e piatti di pesce leggeri, è ideale in abbinamento a ricette asiatiche di pesce.

produttore: St. Michael-Eppan

La cantina St. Michaele Appiano nasce nel 1907 nelle località alle porte di Bolzano, nel cuore dello straordinario terroir dell'Alto Adige. Nel corso degli anni la cantina è stata gestita da circa 340 famiglie di viticoltori che hanno tramandato la grande passione per la vite per generazioni.

I vini St. Michaele Appiano sono la perfetta espressione delle particolarità dei singoli cru e delle diverse varietà, esaltando la personalità di ogni singolo vino. Il rispetto per la tradizione, l'utilizzo di innovative tecniche di vinificazione e la valorizzazione dei vitigni autoctoni, sono i valori che guidano costantemente questa realtà.

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