Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
AIS
2011
Espresso
2011
Veronelli
2009
Wine Spectator
2009
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Franz Haas 2015
New
annata
2015
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Marasche, lamponi
abbinamenti
Pesce, carni rosse, selvaggina, arrosti
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16 - 18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

L'Alto Adige Pinot Nero di Franz Haas nasce nei vigneti situati sulle colline di Mazzon, Pinzano, Gleno e Montagna.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox in contatto con le bucce, con frequenti rimontaggi e follature. Successivamente il vino affina in barriques a temperatura controllata per 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Pinot Nero è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet intenso di marasche e lamponi, arricchito da piacevoli note speziate di marzapane, chiodi di garofano e cannella. Al palato risulta fresco e vivace, con tannini eleganti che lo rendono armonico e rotondo.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce ed arrosti.

produttore: Franz Haas

Dal 1880 e 7 generazioni, l'azienda Franz Haas produce vini di grande qualità, in grado di esprimere al meglio le peculiarità del terroir in cui vengono creati. Tutti i vigneti aziendali, coltivati da sempre con grande cura e amore per la terra, sono situati nei comuni di Montagna, Egna e Aldino, sulle alte colline in provincia di Bolzano.

I vini della cantina, grazie alle caratteristiche del territorio e del clima, si riconoscono per i loro intensi e piacevoli profumi e per una spiccata acidità.

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