Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 Elena Walch

0,75 L
19,90 €
14,50   IVA inc.    (19,33 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni rosse, Carni bianche, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
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nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 Elena Walch
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Spezie
grado alcolico
12,6 %
temperatura
18 - 20 ℃
Media Voti
3,27 / 5
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Descrizione

Il Pinot Nero di Elena Walch nasce nel cuore di Termeno sulla Strada del Vino, un paesino dell'Alto Adige.

Prodotto con uve Pinot Nero in purezza, questo vino viene lasciato a contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni e subisce un lento processo di fermentazione a temperatura controllata, a cui segue la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino viene affinato in parte in botti di rovere e in parte in acciaio.

Questo Pinot Nero presenta un colore rosso rubino brillante e il suo bouquet è chiaro e fresco. Al palato risulta rotondo e armonioso, con un piacevole retrogusto speziato. Nel complesso è un vino molto elegante, dalla morbida persistenza.

Consigliato in abbinamento a carni bianche e rosse e cacciagione, è ottimo anche per accompagnare formaggi stagionati.

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