Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2018 Cantina Caldaro

Questo Pinot Grigio nasce nei vigneti a Caldaro di Kellerei-Kaltern, immersi nella splendida e prestigiosa cornice dell'Alto Adige. Rappresenta uno dei Klassik dell'azienda trentina.

Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Grigio, vendemmiate nella prima settimana di settembre, il mosto di questo vino viene lasciato fermentare a temperature controllate. A questo processo segue la fase maturativa in acciaio, svolta sulle fecce fini per 4 mesi. Il vino viene infine filtrato e poi imbottigliato.

Il Pinot Grigio di Kaltern è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un profumo fruttato molto ammaliante, con note dominanti di ananas e pera matura. In bocca risulta morbido e molto gradevole, con un finale persistente e fruttato.

Ottimo con pesce e per il momento dell'aperitivo, si sposa benissimo con piatti a base di funghi.