Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2016

0,75 L
Prodotto esaurito, ma disponibile in altre annate
18,50 €
13,50€ IVA inc.    (18 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, primi piatti, carni bianche, pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2013
88/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Elena Walch 2016
New
annata
2016
paese
Italia
region
Alto Adige
vitigno
Pinot Grigio 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pera matura, pepe bianco, salvia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Media Voti
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Descrizione

Il Pinot Grigio di Elena Walch sorge nei vigneti di Wadleith e Klughammer, situati nella località di Caldaro, in provincia di Bolzano.

Viene prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio, pressate in maniera soffice e il cui mosto subisce la chiarifica statica per esaltare gli aromi del vino. Successivamente viene fermentato in serbatoi d'acciaio ad una temperatura controllata di 18°. Segue affinamento sui propri lieviti in acciaio inox.

Questo Pinot Grigio presenta un colore giallo paglierino vivido e brillante. Al naso riporta note di pera matura, completate dal pepe bianco e dalla salvia. Corposo e dalla spiccata personalità al palato, si caratterizza per una importante mineralità e per una persistenza non comune.

Versatile in fatto di abbinamenti, questo vino è perfetto come aperitivo e per accompagnare primi piatti delicati, carni bianche e pesce.

Origine: Alto Adige

altoadige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella regione altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

Produttore: Elena Walch

La storia della Cantina Elena Walch inizia 150 anni fa nel cuore del piccolo paese di Termeno sulla Strada del Vino, in Alto Adige. Ricavata dal sottosuolo in pietra naturale, la cantina nasce nel segno della sostenibilità e viene con gli anni modernizzata e trasformata in una delle cantine private più belle e ricche di tradizione della regione.

I vini di Elena Walch sono creati ad arte dalle migliori uve seguendo un approccio sostenibile, nel pieno rispetto della natura e dell'ambiente. La notevole estensione dei vigneti di proprietà della famiglia contribuisce a rendere la cantina una tra le più produttive di tutto l'Alto Adige.

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