Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2012
90/100
nome completo
Alto Adige DOC Pinot Bianco Schulthauser St. Michael-Eppan 2014
New
annata
2014
vitigno
Pinot Bianco 100%
formato
0,75 L
aromi
Mela, albicocca, pera
abbinamenti
Aperitivi, pesce, frutti di mare, selvaggina
grado alcolico
13,5 %
temperatura
8 - 10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Alto Adige Pinot Bianco Schulthauser nasce in vigneti situati nella zona di Schulthaus in Trentino Alto Adige.

E' prodotto interamente da uve Pinot Bianco raccolte manualmente. La fermentazione avviene per il 75% in vasche d'acciaio inox e per il restante 35% in botti di rovere.

Il Pinot Bianco Schulthauser è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso si apre con un elegante bouquet fruttato, che regala eleganti e preziosi sentori di mela, albicocca e pera. Al palato è intenso ed equilibrato con cremosità fruttata.

Perfetto da abbinare durante gli aperitivi estivi, è ideale con frutti di mare, molluschi, selvaggina delicata o con delicati gnocchi tirolesi al formaggio.

origine:

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: St. Michael-Eppan

La cantina St. Michaele Appiano nasce nel 1907 nelle località alle porte di Bolzano, nel cuore dello straordinario terroir dell'Alto Adige. Nel corso degli anni la cantina è stata gestita da circa 340 famiglie di viticoltori che hanno tramandato la grande passione per la vite per generazioni.

I vini St. Michaele Appiano sono la perfetta espressione delle particolarità dei singoli cru e delle diverse varietà, esaltando la personalità di ogni singolo vino. Il rispetto per la tradizione, l'utilizzo di innovative tecniche di vinificazione e la valorizzazione dei vitigni autoctoni, sono i valori che guidano costantemente questa realtà.

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