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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri
Espresso
2010
Wine Spectator
2011
88/100
Bibenda
2011
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Passion Kellerei St. Pauls 2014
New
annata
2014
origine
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Pesca, mela
abbinamenti
Aperitivi, primi piatti, pesce, carni bianche
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

L'Alto Adige Pinot Bianco Passion di Kellerei St. Pauls nasce in vigneti situati ad Appaino Monte, in una delle zone vitivinicole più belle dell'Alto Adige.

E' prodotto esclusivamente con uve Pinot Bianco. La fermentazione avviene in barriques a temperatura controllata, successivamente il vino affina in barriques per 18 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Passion è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un complesso ed elegante bouquet, con delicati sentori di pesca e mela. Al palato risulta fresco, con un corpo piacevolmente strutturato e sapido.

Perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a primi piatti e carni bianche.

produttore: Kellerei St. Pauls

Oltre cento anni di qualità e tradizione sono alla base della produzione di Kellerei St. Paul, una cantina altoatesina situata ad Appiano sulla Strada del Vino. La costante ricerca della cantina mira all'armonia fra tradizione e progresso, con lo scopo di produrre vini di qualità e di carattere.

Tradizione e cultura da un lato, tecniche enologiche modernissime dall'altro. Nuove vasche di acciaio, grandi botti di legno e piccole barriques, per assicurare il giusto invecchiamento ad ogni vitigno. Questo, e un team fortemente motivato e attento alla qualità sia in vigna che in cantina, permette alla cantina St. Paul di produrre vini che racchiudono al meglio la peculiarità dei vitigni utilizzati.

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