Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri
Espresso
2010
Wine Spectator
2011
88/100
Bibenda
2011
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Passion Kellerei St. Pauls 2013
New
annata
2013
origine
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Pesca, mela
abbinamenti
Aperitivi, primi piatti, pesce, carni bianche
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

L'Alto Adige Pinot Bianco Passion di Kellerei St. Pauls nasce in vigneti situati ad Appiano Monte, in una delle zone vitivinicole più belle dell'Alto Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Bianco, raccolte interamente a mano. La fermentazione avviene in barriques a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 18 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Passion è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un complesso ed elegante bouquet, con delicati sentori di pesca e mela. Al palato risulta fresco, con un corpo piacevolmente strutturato e sapido.

Perfetto per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a primi piatti e carni bianche.

produttore: Kellerei St. Pauls

Oltre cento anni di qualità e tradizione sono alla base della produzione di Kellerei St. Paul, una cantina altoatesina situata ad Appiano sulla Strada del Vino. La costante ricerca della cantina mira all'armonia fra tradizione e progresso, con lo scopo di produrre vini di qualità e di carattere.

Tradizione e cultura da un lato, tecniche enologiche modernissime dall'altro. Nuove vasche di acciaio, grandi botti di legno e piccole barriques, per assicurare il giusto invecchiamento ad ogni vitigno. Questo, e un team fortemente motivato e attento alla qualità sia in vigna che in cantina, permette alla cantina St. Paul di produrre vini che racchiudono al meglio la peculiarità dei vitigni utilizzati.

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