2014
15,79 €
12,08 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2013
Gambero Rosso 2012
Bibenda2011
Bibenda 2012
nome completo
Alto Adige DOC Pfarrhof Kellerei Kaltern-Caldaro 2014
New
denominazione
Alto Adige DOC
annata
2014
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Schiava 95%, Lagrein 5%
affinamento
Botti di legno, Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, lampone, fragola, mandorla
abbinamenti
Affettati e salumi, carni bianche, formaggi freschi
grado alcolico
13 %
temperatura
14-16 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
KALTERNPFARRHOFKALTERESE2014

degustazione

Il Kalterersee Pfarrhof nasce nei vigneti di Kellerei Kaltern, situati nel cuore dell'Alto Adige. Rappresenta uno dei Cru dell'azienda di Caldaro.

Questo vino viene realizzato principalmente con uve Schiava e con uve Lagrein, vendemmiate manualmente dalla prima settimana di settembre. Dopo i processi classici della vinificazione in rosso, il vino viene lasciato riposare ed affinare per 6 mesi in acciaio e in botti di legno grandi.

Il Kalterersee Pfarrhof è caratterizzato da un colore rosso rubino molto luminoso. Al naso propone aromi fruttati molto delicati, con note di ciliegia, lampone e fragola, ben accompagnati da leggeri sentori di mandorla. In bocca dimostra un corpo leggero, con tannini morbidi ed un finale che rievoca i frutti percepiti all'olfatto, dimostrando grande eleganza.

Perfetto per aperitivi o con antipasti leggeri, trova i suoi compagni prediletti negli affettati e formaggi freschi tirolesi o in carni bianche non troppo elaborate.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Kellerei Kaltern-Caldaro

La cantina Kellerei Kaltern-Caldaro sorge a Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige, zona vitivinicola di eccezionale prestigio.

Questa cantina nasce dalla fusione, nel 1992, di due aziende storiche del territorio: la Bauernkellerei (Cantina dei contadini) e la Jubiläumskellerei (Cantina del Giubileo). Ciò ha portato l'azienda trentina a disporre di circa 300 ettari vitati su cui operare, garantendo una notevole varietà di prodotti a base di vitigni locali ed internazionali.

Vini cristallini e puri, alla ricerca della qualità e dell'essenziale. Questa è la filosofia alla base della cantina Kellerei, nonchè primo fattore del suo grande successo.

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