Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau Feldmarschall Von Fenner 2017 Tiefenbrunner

0,75 L
48 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Frutti di mare, Piatti asiatici, Molluschi
Disponibilità
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
AIS
2016
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
Veronelli
2015
Wine Spectator
2015
91/100
Bibenda
2015
Veronelli
2014
Bibenda
2014
Veronelli
2013
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau Feldmarschall Von Fenner 2017 Tiefenbrunner
New
annata
2017
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Müller Thurgau 100%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere, Vasca di cemento
formato
0,75 L
aromi
Pesca bianca, Albicocca, Salvia, Gelsomino
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
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Descrizione

L'Alto Adige Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner di Tiefenbrunner nasce in vigneti situati nell'altipiano di Favogna di Magrè, in provincia di Bolzano.

È prodotto unicamente con uve Müller Thurgau, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo una breve macerazione, il mosto fermenta quasi interamente in acciaio ad una temperatura controllata di 20°C e affina per 7 mesi in acciaio sui propri lieviti. La parte restante fermenta e affina sui lieviti per 7 mesi con frequenti bâtonnage, in vasche di cemento per 2 mesi e infine per 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini. Al naso si apre con intensi profumi di pesca bianca e albicocca, arricchiti con aromi floreali di salvia e gelsomino. In bocca si dimostra ben strutturato e raffinato, con una piacevole acidità ed un retrogusto caratterizzato da note minerali.

Perfetto per accompagnare primi piatti e frutti di mare, è ideale in abbinamento con le ostriche e i piatti tradizionali della cucina asiatica.

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