Premi e riconoscimenti
Veronelli
2012
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Mezzan Blau Burgunder Erste Neue 2014
New
annata
2014
origine
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, vaniglia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-17 ℃

Degustazione

Il Pinot Nero Mezzan nasce nei vigneti di Erste+Neue, interessantissima ed eccellente realtà del panorama enologico dell'Alto Adige.

Questo vino, ricavato esclusivamente da uve Pinot Nero, fermenta in un primo momento tradizionalmente in acciaio, per poi completare la fermentazione e maturare in botti grande di rovere ed in barriques per 12 mesi. Segue l'affinamento in bottiglia.

Il Mezzan si presenta con un colore rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Al naso offre un bouquet tipico del vitigno, con note di ciliegia e tenui ed elegantissimi sensazioni vanigliate. Di ottima struttura, mostra tannini vivaci ed un'ottima persistenza nel retrogusto.

Da bersi entro 10 anni dall'anno di vendemmia, il Mezzan si sposa eccezionalmente con piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina. Non disdegna i formaggi a media stagionatura.

produttore: Erste Neue

Erste+Neue rappresenta una tra le più interessanti realtà del panorama enologico italiano.

Situata a Caldaro, la cantina nasce dalla fusione tra la Prima Cantina Sociale di Caldaro (Erste) con la Nuova Cantina Sociale di Caldaro (Neue), dando luogo a una delle realtà più prestigiose della zona. Il nome Erste-Neue rissuame perfettamente la simbiosi tra tradizione ed innovazione: un pezzo di storia in ogni bottiglia.

altri suggerimenti
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