nome completo
Alto Adige DOC Mezzan Blau Burgunder Erste Neue 2013
New
annata
2013
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, vaniglia
abbinamenti
Arrosti, carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-17 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Pinot Nero Mezzan nasce nei vigneti di Erste+Neue, interessantissima ed eccellente realtà del panorama enologico dell'Alto Adige.

Questo vino, ricavato esclusivamente da uve Pinot Nero, fermenta in un primo momento tradizionalmente in acciaio, per poi completare la fermentazione e maturare in botti grande di rovere ed in barriques per 12 mesi. Segue l'affinamento in bottiglia.

Il Mezzan si presenta con un colore rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Al naso offre un bouquet tipico del vitigno, con note di ciliegia e tenui ed elegantissimi sensazioni vanigliate. Di ottima struttura, mostra tannini vivaci ed un'ottima persistenza nel retrogusto.

Da bersi entro 10 anni dall'anno di vendemmia, il Mezzan si sposa eccezionalmente con piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina. Non disdegna i formaggi a media stagionatura.

origine:

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Erste Neue

Erste+Neue rappresenta una tra le più interessanti realtà del panorama enologico italiano.

Situata a Caldaro, la cantina nasce dalla fusione tra la Prima Cantina Sociale di Caldaro (Erste) con la Nuova Cantina Sociale di Caldaro (Neue), dando luogo a una delle realtà più prestigiose della zona. Il nome Erste-Neue rissuame perfettamente la simbiosi tra tradizione ed innovazione: un pezzo di storia in ogni bottiglia.

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