nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Malanders Pitzner 2014
New
annata
2014
origine
Alto Adige
vitigno
Schiava 90%, Lagrein 10%
affinamento
Tonneaux (parziale), Barriques (parziale)
formato
0,75 L
aromi
Amarena, cioccolato amaro, chicchi di caffè, pepe nero
abbinamenti
Antipasti, formaggi freschi, affettati e salumi
grado alcolico
13 %
temperatura
14-16 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Malanders nasce all'interno di Tenuta Pitzner, situata a Caldaro, sulle dolci colline dell'Alto Adige.

Questo vino viene realizzato assemblando principalmente con uve Schiava e con uve Lagrein, raccolte interamente a mano. Dopo una pressatura soffice a temperatura controllata, il 35% del mosto viene lasciato riposare in tonneaux di primo uso ed il restante 65% in barriques di terzo passaggio, per almeno 8 mesi. Questo per sviluppare e lasciar stabilizzare tutte gli aspetti organoletici del prodotto.

Il Malanders è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso porta un elegante e fresco profumo di amarena, accompagnato da note tostate, con ricordi di cacao amaro, chicchi di caffè e pepe nero sul finire. Al palato si distingue immediatamente per la freschezza, guidata da un carattere ricco di tannini che lo rende un vino molto longevo.

Perfetto con antipasti, formaggi freschi e affetati tipici trentini.

produttore: Pitzner

L'Azienda Agricola Pitzner sorge all'interno della splendida cornice dell'Alto Adige, a Cornedo all'Isarco, in provincia di Bolzano.

Situata all'interno della Tenuta PItznerhof, l'azienda dispone di una piccola ma modernissima cantina, da cui emergono prodotti di primissima qualità. Infatti, la riduzione controllata delle quantità porta a una maggiore concentrazione di sostanze nelle uve e definisce la qualità superiore dei vini Pitzner.



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