Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri nero
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Eich Kornell 2016
New
annata
2016
origine
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
formato
0,75 L
aromi
Mela matura, fiori di sambuca
abbinamenti
Primi piatti, pesce, carni bianche, formaggi freschi
grado alcolico
13 %
temperatura
12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata.

Degustazione

Il Pinot Bianco Eich nasce nei vigneti della celebre azienda Kornell, situati all’interno dello splendido panorama delle Dolomiti, in provincia di Bolzano.

È prodotto interamente con uve Pinot Bianco, vendemmiate a metà settembre e selezionate accuratamente in cantina. Questo vino fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, per poi maturare per almeno 5 mesi nei medesimi recipienti, dove stabilizza e sviluppa tutte le sue grandi caratteristiche organolettiche.

L’Eich di Kornell presenta un colore giallo paglierino chiaro. Al naso si apre con intensi aromi di mela matura, arricchiti con sentori di fiori di sambuca. Al palato risulta di corpo pieno e fresco, con un equilibrato sfondo minerale.

Perfetto per accompagnare primi di pasta tradizionali, è ideale in abbinamento con piatti leggeri di pesce come la trota alla griglia e al vapore, ma anche con carni bianche e formaggi freschi di capra.

produttore: Kornell

L'azienda Kornell, depositaria di 700 anni di storia e tradizione vitivinicola, è situata all'interno dello splendido panorama delle Dolomiti, in un territorio in cui un insieme di elementi naturali concorrono all’elaborazione di vini dal fascino unico.

Il team aziendale è composto da un gruppo affiatato di giovani appassionati di enologia che si prende cura del processo di vinificazione, dalla vigna alla maturazione in botte, riuscendo ad ottenere sempre ottimi risultati.

I vini Kornell affiancano all'indubbia qualità, una grande immagine, che conferma eleganza e raffinatezza.

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